ロゼワイン and チキンカレー

カレーの美味しさに魅せられまして、ドライチキンカレーをつくりました！

そして、今回も "カレーの壺" 登場です！

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詳しくはこちら

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https://greencotton8.hatenadiary.com/entry/2019/10/14/223718

<材料>

鶏胸肉　200g

玉ねぎ　中半分

ピーマン　2〜3個

カレーの壺(カレールーペースト)

大さじ２杯

塩、胡椒　適量

オリーブオイル、クミンシード　適量

< 作り方 >

1.玉ねぎ、ピーマン、鶏肉を適当な大きさに切る

2.フライパンにオリーブオイルを入れ、熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンを炒める。

3.鶏肉に火が通り、玉ねぎが透明になるまで炒める。(塩胡椒をしながら炒める)

4.全体に火が通ったら、大さじ２杯のカレーの壺とクミンシードを入れ、味を全体になじませる。

5.味が馴染んだら出来上がり。

今回は、こちらのカレーをロゼワインと一緒に頂きました！カレーとの相性もなかなか良いです👍

ロゼワインは、あまり飲み慣れない方も多いかと思いますが、私は、好きです！

甘みと苦味の程よいバランスの物が特に好きです！

写真撮るのも忘れるぐらいグイグイ飲んでしまって、こんな有様ですみません。

１つは空、もう一つは、少ししか入っておりません😅どちらもフランスのワインでした。

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<私独自のロゼワインの見解>

ロゼワインは、フランス、スペインが美味しい！

地域的には、フランスとスペインの国境付近の物。ナバーラ(スペイン)ブルターニュ、ロワール(フランス)

時々変わり種もありまして、スペインのパーティーアイランドで有名な、イビサ島のロゼワインも以前飲んで美味しかったですょ。美味しかったので、瓶を保存しておりました！こちらです

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わたくし、ロゼワインで、ハズレを引いたことがございません。

食後に、フルーツなどと飲むのも美味しいですょ。(飲み過ぎ注意)

少し熱く語りすぎましたが、それほど、美味しいロゼワインなので、食欲の秋に美味しい食事とキンキンに冷えたロゼワインは、いかがでしょうか？