cavaと合わせる美味しいおつまみ

スペインのタパス料理の定番

"ペミエントス"を少し、日本風にアレンジしてみました！

"獅子とうがらし と シラスの炒め"

名付けて、"ペミエントス ハポネス"

"日本のペミエントス"と言う意味です！

ネーミングが韻を踏んでる感じが我ながら気に入りました！

つくりたかは、とってもシンプル☝🏻

<材料>

●獅子とうがらし 1パック

●シラス　小さめの物1パック

●岩塩　少々

●エクストラバージンオイル 適量

<作り方>
1.獅子とうがらし軽く洗って水気を切る。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、獅子とうがらしを入れて炒める。

3.油が回ってきたら、岩塩とシラスを入れて味をなじませる。

4.獅子とうがらしが、少し柔らかくしんなりしたら出来上がり。

これがcavaと会うのですよ！

また、オリーブオイルで、炒まったシラスをバケットに乗せて、更に、上からオリーブオイルを少しかけて頂いてもgood!!

お次は、

"ホワイトマッシュルームのサラダ"

以前も紹介しましたが、本当に美味しくて、再度つくりました。

今回は、サニーレタスの替わりにバジルを入れました。

作り方は、こちらをご覧ください。

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https://greencotton8.hatenadiary.com/entry/2019/10/07/231904

今回は、オリーブオイルも、オーガニックの物を使いまして、本当に香りが高く、美味しかったです。

"ドレッシング用"と"炒め物用"とエクストラバージンオイルを分けて使うと、良いですよね！

↓

最後は、お待たせしました！

合わせたcavaの登場です。

こちらも、いつも美味しくいただいております、我が家の定番、リーズナブルで美味しいやつ。

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秋の夜長は、美味しい料理とお酒がよく合いますよね🥂