新鮮なつぶ貝を買いまして、山椒煮を作りました。山椒の爽やかさが、日本酒との相性good(日本酒は、勿論先日一升瓶で買った銀盤です。)その他は、オクラのベーコン巻き、ゴーヤと島人参の浅漬けも、ビールと頂きました。 山椒煮が、とても美味しくできまして…

久々に日本酒を、一升買いました。 富山の銀盤は、私の大好きな日本酒の一つです。 野菜を色々買い込みまして、作り置きしたものなど、お皿に盛って、銀盤と頂きました。野菜の甘み、苦味などと、銀盤のキリリとした辛口の味が、相性good！ラストに、筍ご飯…

加賀鳶を最初に飲んだのは、とあるお店で、冷え冷えのカクテルグラスに入って出てきました。それはそれは、美味しくて、プレゼンテーションも素敵で、以来大好きなお酒の一つです。 今回は、伊豆土産にめざしをもらったので、軽く炙って一緒にいただきました…

今回は、初めて味わうお酒です。 アンテナショップの地酒コーナーで、散々迷ってこちらにしました。 お酒選ぶのって本当に楽しいですよね。 特に日本酒は、種類が豊富で、良いです！今回のお料理は、前菜四点盛り。 島らっきょの葉の塩漬け、昆布の佃煮、大…

旬の筍をベーコンとオリーブオイルで炒めました。味付けは、塩、胡椒のみですが、味わいが深くとても美味しい。 長芋の青さがけもシンプルでなかなか良かった。今回は、雪の茅舎と合わせました。筍の香りを楽しみながら、芳醇みのある日本酒との相性もgood! …

野菜と日本酒って、合いますよね？ しかも、野菜は、作り置きして、ちょっとずつ食べれるから、良いです👆 ラディッシュと白菜の浅漬け、大根の葉と厚揚げのごま油炒め、高菜漬け。 まろやかな、桃川とも相性good! お酒情報 ↓ http://momokawasake.shop-pro.jp…

先日お寿司屋さんに行ってきました。とっても美味しいお気に入りお店です。おススメ地酒の水鳥記という日本酒と頂きました🍶芳醇みがあってgood! 新しいお酒との出会いも楽しい^ ^ お酒の写真撮り忘れましたが、こちらです💁‍♀️ ↓ http://sake-marukei.com/?mode…

今日は、蕗の薹の味噌炒め、甘唐辛子の醤油漬に獺祭を合わせました。 獺祭の香りが、引き立ってgood🎶 獺祭info ↓ https://www.asahishuzo.ne.jp/products/items/item.html