少しサッパリした味のトマトソースを作って、カジキマグロに添えてみました。 <材料> ●カジキマグロ 2切れ ●塩、胡椒 少々 ●ソース ・ミニトマト 10個ぐらい ・オリーブオイル 大さじ 2杯 ・白ワイン 50cc ・ミント 適量 ・塩、胡椒 少々 ・にんにく 1片 < …

宮古島の道の駅で、バジルを山盛り買ったので、バジルソースを作ってみました。 <材料> ●生バジル 山盛り一杯 (量は、下記の写真参考にしたください。) ●オリーブオイル 50cc ●にんにく 2片 ●塩、胡椒 少々 ●アーモンド 少々 (くるみ、松の実などでもokコク…

宮古島は、海が本当に綺麗！ 色々行きましたけど、シュノーケリングが楽しい美しいビーチ⛱➕お弁当を紹介しますね。 中の島ビーチ ↓ 〒906-0504 沖縄県宮古島市伊良部仲地 中の島ビーチ こちらのビーチは、小さめのビーチですが、シュノーケリングには、最高…

宮古島の 持ち帰り編に続きまして、カフェ編を紹介します。 Blue Turtle さん ↓ https://www.google.com/amp/s/s.tabelog.com/okinawa/A4705/A470503/47021618/top_amp/ こちらのカフェは、テラス席で渡口ビーチを見ながらランチができるのが、醍醐味。また…

宮古島は、持ち帰りのお店も色々充実しておりました。 ●まずは、ワインのお店。 コートドール さん ↓ https://www.google.com/amp/s/s.tabelog.com/okinawa/A4705/A470503/47024241/top_amp/ ワイン専門だけあって、沢山の品揃えです。お値段も高いものから…

ディナー編に続きまして、 今回は、宮古島のお蕎麦を紹介します。 カフェIrayoiさん。 ↓ https://www.google.com/amp/s/s.tabelog.com/okinawa/A4705/A470503/47017630/top_amp/ こちらのお店は、自家製木灰沖縄そばで、スープも優しいお味です。 私は、ゆし…

イタリアンパート2 今回の旅では、2日お世話になりました タベルナサンボさん。 ↓ https://www.google.com/amp/s/s.tabelog.com/okinawa/A4705/A470503/47009181/top_amp/ 2回目来店のメニューをご紹介しますね。 まずはキンキンに冷えたスパークリングワイ…