秋田の地酒鳥海山

今回は、初めて味わうお酒です。

アンテナショップの地酒コーナーで、散々迷ってこちらにしました。

お酒選ぶのって本当に楽しいですよね。

特に日本酒は、種類が豊富で、良いです！今回のお料理は、前菜四点盛り。

島らっきょの葉の塩漬け、昆布の佃煮、大根の塩漬け、長芋の山椒醤油漬。

メインを椎茸、玉ねぎ、ちくわで、卵とじにしてみました。

香りが、高く一見甘口だけど、食事にも合う後味が、good!しっかり味のついた醤油味にも、甘目の卵にも相性良しです。👍

お酒info

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http://www.tenju.co.jp