旅 and Cafe 情報です。 先日京都に行ってきました。 何回来てもステキな町。 今回ランチしましたこちらのカフェは、 haleさんです。 ↓ http://www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/hale/index.html 錦市場商店街に静かに佇んでいます。 奥に小さな中庭があり、…

先日和風マーボー豆腐を作りました。和風なので、味噌味ですが、生姜の味がアクセントになって、お酒も🍶ご飯も🍚進みます <材料> 豆腐一丁 豚ひき肉 100g 長ネギ 半分 生姜 一欠片 味噌 大さじ2杯 酒 大さじ3杯 醤油 こさじ1〜2杯 ごま油 少々 塩、胡椒 少々 七…

カフェ情報です。 先日ランチに行った、casica こちらは、カフェとショップが一緒になってまして、海外や日本のこだわりの雑貨が揃っていて、私は友達の誕生日プレゼントを買いました。 ↓ https://casica.tokyo/ ランチは、日替わりの、おかずが選べる定食、…

舞茸と白菜でお豆腐入れて、湯豆腐にしようと思っていたのですが、急にアイディアが私の頭に浮かび "オイスターソース炒め" を作ることにしました。 <材料> 舞茸 白菜 長ネギ ニンニク 生姜 唐辛子 塩、こしょう オイスターソース ごま油、サラダオイルなど …

最近、お刺身を醤油とワサビ以外の組み合わせで、食べるのが、好きです。 組み合わせは色々ですが、、 オススメの組み合わせはこちら。 ↓ ●オリーブオイル、塩、胡椒 白身魚全般、タコ、イカ、ホタテ、赤貝、つぶ貝 ●ごま油、塩 白身魚全般、イカ、ホタテ ●…

スープを作ろうと思ったところ、ソーセージもあるので、ポトフを作ることにしました。 冷蔵庫にあるもので出来てとっても便利！ しかも、切る→混ぜる→煮る→出来上がりです👍 <材料> 豚のロース 1枚 ジャガイモ 2個 大根 半分 人参 一本 ソーセージ 6本 玉ねぎ …