だし汁vsこんにゃく

先日作ったつぶ貝の山椒のだし汁にこんにゃくを入れて煮てみました。

うっすら貝の風味がして、こんにゃくがグレードアップした感じで、good！

そして、日本酒との相性もgood!

本日は、握り寿司を買ってきて、一緒にいただきました。