最近の料理の盛り付けでブームになっているのは、もっぱらおちょこ盛りです。
こちらには、２点良いところがありまして、
1.見た目が綺麗
2.料理の味が混ざらない
この日も例外でなく、おちょこ盛りで、感じよく盛り付けしました。
そして、メインは、大好きな崎陽軒のシュウマイ。自分で作るシュウマイも美味しいけど、崎陽軒は、また別格ですね。
今回はビールで合わせて美味しくいただきましたが、食べた時の鼻に抜けるホタテの味が、一応は、中華料理なんですが、日本酒や、白ワインやCAVAとも合うだろうと思われます。
次回実証しようと思いますが、まず間違いないでしょう🧐
