マグロの漬け+大和芋

いつものマグロのお刺身にちょっとプラスしてみました。

作り方は本当に簡単！

1.ボールに醤油、酒、ごま油、わさびを入れて混ぜる。

2.それにマグロのさくぎりを混ぜ合わせる。

3.大和芋の擦ったものを乗せて、さらにその上に卵の黄身をのせて出来上がり。

マグロは、漬けだけでも美味しいけど、今回は大和芋も乗せてみました。

大和芋の弾力とマグロに沁みたごま油と醤油の香りがgood!

お酒でも、ご飯でも止まりませんね。