ヤングコーン vs シャルドネ白ワイン

ヤングコーン の季節です。

季節の野菜は、本当に美味しい！

今日はとっても簡単ヤングコーンのフライパン焼き、を紹介します。

<材料>

ヤングコーン

オリーブオイル

塩、コショウ

<作り方>

1.ヤングコーンの皮をむく。

硬い皮をむいて、柔らかい皮は、そのまま残しておきます。

こんな感じ

↓

2.1を縦半分に切って、切り口、塩、コショウをする。

こんな感じ

↓

3.フライパンにオリーブオイルを引いて、ヤングコーン の切り口を下にして焦げ目がつくまで焼く。

(この時、付いている皮で、蒸し焼きにするので、蓋はしなくてok)

4.焦げ目がついたら、お皿に盛ってオリーブオイルをかけて出来上がり。

＊ヤングコーンのヒゲ、薄皮もたべれますよ。簡単なので、是非お試しくださいね！

さて、合わせたお酒はこちら、イタリアのシャルドネ。

近くのスーパーで、デザインが、素敵で、ジャケ買いしましたが、味も安定していて、美味しくスルスル飲めました。

夏野菜と美味しいお酒！夏はこれですね！！