お気に入りのビストロがありまして、そちらのオムレツがとても美味しいのす。 ホワイトマッシュルームのオムレツ！ 卵、バター、生クリーム、ホワイトマッシュルーム、パセリ、黒胡椒(粒は小さいサラサラのやつ。)は確認できました(空想部分あり。)中がフワ…

ナスとピーマンの味噌炒めをメインにちょい飲みの一皿と一緒にビールで頂きました！ レシピはこちらとっても簡単！ ↓ 1.ごま油でニンニク、生姜、唐辛子を炒め、香りが出てきたら、豚ひき肉を入れて炒めます。 2.ひき肉が炒まったら、ナスとピーマンを入れて…

実は市場で、ナスとピーマンも買って来ていて、イカと大根の煮汁の中に炒めた野菜たちを入れてみました！ 生姜も効いてて美味しかった！ 煮汁は、また使えるから、料理が2度美味しいですね。 ちょい飲みの一皿と締めは、しらすとカリカリ梅のふりかけで。 泡…

市場のイカを今度は和風で、作りました。イカと大根の生姜煮。美味しい！イカの塩辛と海苔の佃煮も市場で買った物です。日本酒でしっぽり。 シーフード最高！ メインはゴーヤチャンプル！ 締めに卵かけ御飯に海苔の佃煮で頂きました。 。

この前久々に中華街に行きました。 久しぶりの横浜はなんとも懐かしく、良い気しか感じませんでした。 こちらで食べたのは ↓ エビとホタテの炒め物、きゅうりのオイスターソース会え、水餃子！ ビールでくいーっと頂きました。 また、今回の発見は、きゅうり…

市場で、フレッシュシーフード、野菜をたくさん買いましたので、色々作ってみました。 1.タコとマッシュルームのアヒージョ 2.トマトとワイルドルッコラのサラダ 3.ホウボウ、イカ、ホンビノス貝のアクアパッツァ。トマト、パプリカなんかも入れてみました！…

作り置きのつまみが残りわずかになって来ました💦 秋に向けて何か作りたいと日々思案中です。 本日はちょい飲みの一皿。 日本酒と一緒に頂きました！

秋ですね。生姜入りのスープ食べると体が芯から温まってなんだかヘルシーな感じがしましたよ。 メニューは、こちら、 ↓ 豆腐、人参、大根、生姜、干しエビを入れたスープ。←これいいですよ！ 山椒の醤油漬←こちらは定番 オクラと茄子の素揚げ。 マグロの生姜…

ちょっと前の話しですが、、この日は、とても暑かった8月中旬の夜ご飯。。 いつもの作り置き野菜の前菜、ゆで卵、大根とパプリカとカニのマヨネーズサラダ、油揚げのみそ焼き、スモーク生ハムと、まーバラバラの組み合わせなんですが、、、どれも美味しいの…

カレーは贈り物でもらったレトルト😅でもでも、夏野菜を炒めたり、調理したものを、沢山添えてステキな感じに仕上がりました！ そしてやはり、ビールは、美味しいですね！

新鮮野菜をたんまり買ったので、ヘルシーベジタブルディナーを頂こました！ ●人参のチャンプル。ソーセージとツナを入れました！ ●人参の葉っぱのナムルと辛子醤油和え。人参の葉っぱたくさんあったので、二種類料理作りました！ ●賀茂茄子のステーキ。 ステ…

葉山方面の店で、シーフードと野菜を たんまり買いまして美味しいディナーを作りました。 ↓ ●牡蠣とホタテの蒸し焼き。 牡蠣は、ポン酢で、ホタテはオリーブオイルと塩で頂きました。 身がプリプリでとても美味しかった。 ●人参の葉のナムル、島らっきょ、山…

毎日暑いので、夏休みという事に甘えて、毎日飲んじゃってます。 合わせたのはこちら、トマトサラダ、チーズ、ナッツ。ホタルイカの干物を軽く炙って食べました。 メインは鶏肉の照り焼き風？！ ビールが進まないはずないですよね？！

そうめんも、暑い夏には、ぴったりですね！ニラと鶏肉を使って、醤油ベースのスープを作り食べました。たっぷりのニラでスタミナUP！ビールが進みました！

本当にこう毎日暑いと、辛いものとかも、いいかもしれない。 クミンシードをたっぷり入れて、チキンカレー作りました^ ^ 合わせたのはやはり、冷たいcava!

こうなったら、もう暑すぎるので、キムチ鍋を食べる事にしました キムチが余っていたというのもありますが、これがとっても美味しく、ビールも進みました。日本酒も小さいのをかってみたので、紹介しますが、味は、特徴的すぎて、少し燻した感じが私的には△…

こう暑いと、食欲もあまりなく。。。 でも、ハーブとビールで元気になりました！ トマトとミントのサラダ、イカのお刺身に大葉を添えて、きゅうりの塩麹漬けかつおぶしのせ。

今回は久しぶりに新しいお酒を買ってみました。秋田の両関。 http://www.ryozeki.co.jp/syouhin/syouhin.html フルーティーですが、色々な料理に会いました。私たちは、人参のクミンシードのサラダ、きゅうりの塩麹漬け、きんぴら、セロリの浅漬け。そして、…

CAVAは、素晴らしい飲み物ですよね。 合わせた料理は、こちら。 ブロッコリーのアヒージョは、アンチョビいれるだけで、お店の味になりますね！作り置きの野菜付け合わせ、白えびのお刺身！ニラ玉！つぶ貝の生姜煮。締めはポークカレー^ ^カレーにも合います…

こちらのお塩は、ほんのりトリフの香りがして、たまらなく美味しいです！ テレビでは、ある人が、こちらの塩で、塩おむすび作るそうです。うーん。美味しそう私は、豆腐とオリーブオイルで合わせました！ こちらの塩を使った美味しい組み合わせを探していこ…

最近暑いですよね。なんか食欲もないなぁーなんて思っていたのですが、心配なしでした。 暑い夏は、ビールお美味しいおつまみ！これにつきますね^ ^ トマトとミントのサラダ、ニラ玉、ブロッコリーのアヒージョ、島らっきょの塩漬け。あんまり食欲なかったの…

スムージーとシェークってどう違うのかしら？ 今回は、冷凍バナナとパイナップルを使って、スムージーを作ってみました^ ^ フードカッターはこちらを使いました。 ↓ https://recolte-jp.com/products/capsule-cutter-quatre/ そして、作り方はこちら ↓ 1.パ…

ビュッフェ！ ちょっと大げさ？今日はサッカーを見ながら食事したかったので、お料理は、ダイニングテーブルに置いて、小皿に好きなものをよそって、ソファに座りながらテレビを見て、ビール、ハイボールと共に頂きました。 ニラのオムレツ、エビとマッシュ…

またまた、cavaを頂きました。 今回はこちら https://lohaco.jp/product/8934603/ そして、合わせたお食事は、 谷中生姜に鶏ひき肉巻いて、谷中生姜つくね、トマトとバジルのサラダ、パルメザンチーズ。締めは、先日、生山椒醤油漬を作ったので、卵かけご飯…

またまた、別のCAVAで、乾杯！ 合わせたお食事は、こちら。 ヤングコーンのオリーブオイル焼き。 トマトサラダ、フレッシュマッシュルームのサラダパルメザンチーズ添え。 初夏の野菜は、本当に美味しいですね！ヤングコーンを自分で買うのは初めてでしたが…

本日もまたまたCAVAを頂きました。 こちらcava「コドルニウ」は、王室御用達の物らしく、味も繊細でキリリとした喉越しでした。 合わせたお食事は、こちら。 タコのマリネサラダ、きんぴらゴボウ、ワカメと油揚げの煮付け、明太子。 メインは、鳥の山椒照り…

すみませんでした。何もわかっていませでした 前回シェイカー無しで、パッションフルーツのオリジナルカクテルを作ったとき、私のカクテルは、とっても美味しかったのですがタネが入っていました。 でもシェイカーを使うと、フィルターによって、タネはグラ…

加賀鳶は、辛口で、きりりとしていて、食べ物を、引き立たせてくれてgood! 本日のメニューは、こちら💁‍♀️ ズッキーニの素揚げ、トマト、長芋の千切り、タラコ、甘唐辛子の醤油漬、枝豆豆腐。醤油と塩の風味と素材の味のバランスが、good!日本酒との相性もgood!…

最近cava飲んでなかったので、美味しいやつ買ってみました。そして、メニューは、こちら。 きんぴらゴボウ、ワカメと油揚げの煮付け、甘唐辛子の醤油漬、明太子、水菜とトマトのサラダ、鳥の山椒煮照り焼き。 最近は日が長いので、夕方6時にご飯(飲み)を始め…

先日作った作り置きお惣菜と合わせて、神戸の福寿を頂きました。 こちらのお酒は、蔵元とアンテナショップのみで販売されているそうで、私はアンテナショップで、その場で瓶詰めにしてもらいました。何か特別感があって良いですよね。しかも試飲もさせてくれ…